Purple Citrus and Sweet Perfume – Silvena Rowe
Lembra quando comentei que uma amiga começou a colocar em contato os amigos gourmands dela para cozinharmos juntos? Então decidimos realizar nosso primeiro jantar nesta quinta-feira.
Há algum tempo conheci Niki, que gosta de cozinhar e de se aventurar com receitas. Ano passado, junto com outras amigas, fizemos um “girls night in” com paella e Carlos Saura, e eu tinha esperança de realizar outros jantares mais.
As complexidades da vida de quem trabalha longe ou mora longe engavetaram os planos.
Este fim de semana, enquanto preparávamos figos verdes em calda, Niki e eu conseguimos idealizar e configurar minimamente os nossos jantares.
Ela e uma de suas amigas encontraram este livro lindo, maravilhosamente fotografado e com receitas incrivelmente ricas em sabores – a julgar pelos ingredientes listados e pelo falafel que provei. 
Folheando o livro, sugeri que escolhêssemos receitas dele, cada participante listando suas preferidas. Inspirada em Julie and Julia, pensei em usar o livro como ponto de partida. Porém, diferente da proposta de Julie Powel, nosso objetivo é experimentar, degustar, e descobrir. Sem amarras, sem data final, e sem stress. Liberdade para usar o livro, liberdade para complementá-lo com receitas de outras fontes, ou para mudar de direção quando convier.
Para lidar com a questão da distância entre os participantes, nada melhor que a tecnologia. Nos dias em que não nos encontrarmos, imagino que possamos lançar um tema – saladas, sweet & sour, etc. – e cada um escolhe o que fazer, e comparamos notas via blog, google groups, ou outro veículo a determinar.
Por enquanto temos as receitas que Niki e eu escolhemos juntas para esta quinta feira: Stuffed Vine Leaves with Winter Squash, Rice and Pine Nuts; Cheddar, Coriander, and Chard Gözleme; Eggplant Stacks with Pomegranate, Mint and Yogurt Sauce.
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